Rezepte
Von unserer Küche zu Ihrer
Willkommen auf unserer Rezeptseite, auf der wir das Herz und die Seele der Küche unseres Bed & Breakfasts teilen! Von unserer Küche bis zu Ihrer, diese beliebten Gerichte werden mit Liebe zubereitet, wobei frische, lokale Zutaten verwendet werden, um Wärme und Komfort an Ihren Tisch zu bringen. Schauen Sie regelmäßig hier vorbei, um Lieblingsrezepte und besondere Leckereien zu finden, perfekt, um einen Vorgeschmack auf Ihren Aufenthalt zu Hause zu bekommen. Viel Spaß beim Kochen und lassen Sie diese Rezepte Ihr Zuhause mit der gleichen Freude erfüllen, die wir mit unseren Gästen teilen!
Champignon-Spinat-Frittata
Auf der Suche nach einem herzhaften und würzigen Gericht? Diese Champignon-Spinat-Frittata steckt voller herzhafter Köstlichkeiten und eignet sich daher perfekt zum Frühstück, Brunch oder sogar für ein leichtes Abendessen. Einfach zuzubereiten und trotzdem beeindruckend!
Inhaltsstoffe
3 Esslöffeln Butter
½ kleine Zwiebel, gehackt
Ungefähr 5 Baby-Portabella-Pilze, in Scheiben geschnitten
3 Unzen frischer Bio-Spinat
1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
6 Eier vom Bauernhof
¼ Teelöffel Meersalz
Frisch gemahlener Pfeffer, soviel als nötig
¼ Tasse Milch
½ Teelöffel Kräuter der Provence
Anweisungen
Schritt 1: Vorbereiten und vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 °F (190 °C) vor.
Schritt 2: Das Gemüse anbraten
Die Butter in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die gehackte Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben. Etwa 4-5 Minuten anbraten, oder bis sie weich werden und ihre natürlichen Aromen freisetzen.
Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis er gerade zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 3: Eier verquirlen
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, Milch und Kräutern der Provence verquirlen.
Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren.
Schritt 4: Kombinieren und backen
Das sautierte Gemüse vorsichtig zur Eimischung geben und verrühren.
Gießen Sie die gesamte Mischung zurück in die gusseiserne Pfanne (Sie müssen sie nicht waschen!).
Schieben Sie es in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15-17 Minuten lang oder bis die Frittata aufgeblasen und goldbraun ist.
Schritt 5: Servieren und genießen
Sobald es aus dem Ofen kommt, servieren Sie es sofort, solange es warm und fluffig ist. Dieses Gericht passt wunderbar zu unserem frischen Sauerteigbrot.
Genießen Sie jeden Bissen dieses einfachen, aber eleganten Gerichts!