Recetas
De Nuestra Cocina a la Tuya
¡Bienvenido a nuestra página de Recetas, donde compartimos el corazón y el alma de la cocina de nuestro bed and breakfast! Desde nuestra cocina hasta la tuya, estos preciados platillos están elaborados con amor, utilizando ingredientes frescos y locales para aportar calidez y confort a tu mesa. Consulta aquí a menudo para encontrar recetas favoritas y golosinas especiales, perfectas para recrear el sabor de tu estadía en casa. ¡Disfruta cocinando, y deja que estas recetas llenen tu hogar de la misma alegría que compartimos con nuestros invitados!
Frittata De Espinacas Y Champiñones
¿Buscas un plato abundante y sabroso? Esta frittata de espinacas con champiñones está repleta de sabrosas bondades, por lo que es perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. ¡Fácil de preparar, pero seguro que impresionará!
Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla
½ cebolla pequeña, picada
Aproximadamente 5 champiñones portabella baby, en rodajas
3 onzas de espinacas orgánicas frescas
1 taza de queso cheddar afilado rallado
6 huevos frescos de granja
¼ cucharadita de sal marina
Pimienta recién molida, al gusto
¼ taza de leche
½ cucharadita de hierbas de Provenza
Instrucciones
Paso 1: Prepara y Precalienta
Precaliente su horno a 375° F (190° C).
Paso 2: Saltee las verduras
Derretir la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y los champiñones en rodajas. Saltee durante unos 4-5 minutos, o hasta que se ablanden y suelten sus sabores naturales.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchite. Retirar del fuego y reservar.
Paso 3: Batir los huevos
En un tazón grande, romper los huevos y batirlos junto con la sal marina, la pimienta recién molida, la leche y las hierbas de Provenza.
Revuelve el queso cheddar rallado.
Paso 4: Combine y hornee
Agregue suavemente las verduras salteadas a la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
Vuelva a verter toda la mezcla en la sartén de hierro fundido (¡no es necesario lavarla!).
Ponlo en el horno precalentado y hornea por 15-17 minutos, o hasta que la frittata esté hinchada y dorada.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez fuera del horno, sírvalo inmediatamente mientras esté tibio y esponjoso. Este plato marida maravillosamente con nuestro pan fresco de masa madre.
¡Disfruta de cada bocado de este plato simple pero elegante!