Recetas
De nuestra cocina a la suya
¡Bienvenido a nuestra página de recetas, donde compartimos el corazón y el alma de la cocina de nuestro bed and breakfast! Desde nuestra cocina hasta la suya, estos preciados platos están elaborados con amor, utilizando ingredientes locales frescos para brindar calidez y comodidad a su mesa. Visítanos aquí con frecuencia para encontrar nuestras recetas favoritas y delicias especiales, perfectas para recrear el sabor de tu estancia en casa. ¡Disfruta cocinando y deja que estas recetas llenen tu hogar de la misma alegría que compartimos con nuestros huéspedes!
Frittata de champiñones y espinacas
¿Buscas un plato abundante y sabroso? Esta frittata de champiñones y espinacas está repleta de productos salados, por lo que es perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Fácil de preparar, ¡pero seguro que impresionará!
Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla
½ cebolla pequeña picada
Aproximadamente 5 hongos portabella tiernos, cortados en rodajas
3 onzas de espinacas orgánicas frescas
1 taza de queso cheddar afilado rallado
6 huevos frescos de granja
¼ de cucharadita de sal marina
Pimienta recién molida, al gusto
¼ de taza de leche
½ cucharadita de hierbas provenzales
Instrucciones
Paso 1: Prepara y precalienta
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
Paso 2: saltea las verduras
Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio.
Agregue la cebolla picada y los champiñones en rodajas. Sofría durante unos 4-5 minutos, o hasta que se ablanden y liberen sus sabores naturales.
Agregue las espinacas frescas a la sartén y cocine hasta que se ablanden. Retirar del fuego y dejar a un lado.
Paso 3: batir los huevos
En un bol grande, rompa los huevos y mézclelos con la sal marina, la pimienta recién molida, la leche y las hierbas provenzales.
Agregue el queso cheddar rallado.
Paso 4: Combina y hornea
Agregue suavemente las verduras salteadas a la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
Vuelva a verter toda la mezcla en la sartén de hierro fundido (¡no es necesario lavarla!).
Ponlo en el horno precalentado y hornea de 15 a 17 minutos, o hasta que la frittata esté hinchada y dorada.
Paso 5: Sirve y disfruta
Una vez fuera del horno, sírvalo inmediatamente mientras esté tibio y esponjoso. Este plato combina a la perfección con nuestro pan fresco de masa madre.
¡Disfruta de cada bocado de este sencillo pero elegante plato!