Ricette
Dalla nostra cucina alla tua
Benvenuto nella nostra pagina Ricette, dove condividiamo il cuore e l'anima della cucina del nostro bed and breakfast! Dalla nostra cucina alla vostra, questi preziosi piatti sono preparati con amore, utilizzando ingredienti freschi e locali per portare calore e comfort sulla vostra tavola. Venite spesso a trovarci per trovare le ricette preferite e le prelibatezze speciali, perfette per ricreare un assaggio del vostro soggiorno a casa. Divertitevi a cucinare e lasciate che queste ricette riempiano la vostra casa della stessa gioia che condividiamo con i nostri ospiti!
Frittata di spinaci ai funghi
Cerchi un piatto sostanzioso e saporito? Questa frittata di spinaci ai funghi è ricca di bontà salate, che la rendono perfetta per colazione, brunch o anche per una cena leggera. Facile da preparare, ma sicuramente stupirà!
ingredienti
3 cucchiai di burro
½ cipolla piccola tritata
Circa 5 funghi portabella baby, tagliati a fette
3 once di spinaci freschi biologici
1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
6 uova fresche di fattoria
¼ cucchiaino di sale marino
Pepe macinato fresco, q.b.
¼ tazza di latte
½ cucchiaino di erbe di Provenza
Istruzioni
Fase 1: Preparazione e preriscaldamento
Preriscalda il forno a 375° F (190° C).
Fase 2: Soffriggere le verdure
Fate sciogliere il burro in una padella di ghisa a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata e i funghi affettati. Fate rosolare per circa 4-5 minuti, o finché non si ammorbidiscono e sprigionano i loro aromi naturali.
Aggiungere gli spinaci freschi nella padella e cuocere fino a quando non saranno appassiti. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
Fase 3: sbattere le uova
In una ciotola capiente, rompete le uova e frullatele insieme al sale marino, al pepe macinato fresco, al latte e alle erbe di Provenza.
Incorporare il formaggio cheddar grattugiato.
Fase 4: Combina e inforna
Aggiungere delicatamente le verdure saltate al composto di uova e mescolare per amalgamare.
Versare nuovamente l'intero composto nella padella in ghisa (non è necessario lavarla!).
Mettetela nel forno preriscaldato e infornate per 15-17 minuti, o finché la frittata non sarà gonfia e dorata.
Fase 5: Servire e gustare
Una volta sfornato, servitelo subito finché è caldo e spumoso. Questo piatto si abbina magnificamente al nostro pane fresco a lievitazione naturale.
Goditi ogni boccone di questo piatto semplice ma elegante!