Receitas
Da nossa cozinha para a sua
Bem-vindo à nossa página de Receitas, onde compartilhamos o coração e a alma da cozinha da nossa pousada! Da nossa cozinha à sua, esses pratos apreciados são elaborados com amor, usando ingredientes locais frescos para trazer aconchego e conforto à sua mesa. Visite aqui com frequência para encontrar receitas favoritas e guloseimas especiais, perfeitas para recriar um gostinho da sua estadia em casa. Divirta-se cozinhando e deixe essas receitas preencherem sua casa com a mesma alegria que compartilhamos com nossos hóspedes!
Fritada de espinafre com cogumelos
Procurando um prato saudável e saboroso? Esta Fritada de Espinafre com Cogumelos está repleta de delícias salgadas, tornando-a perfeita para café da manhã, brunch ou até mesmo um jantar leve. Fácil de preparar, mas com certeza impressionará!
ingredientes
3 colheres de sopa de manteiga
½ cebola pequena picada
Aproximadamente 5 cogumelos portabella baby, fatiados
3 onças de espinafre orgânico fresco
1 xícara de queijo cheddar picante ralado
6 ovos frescos da fazenda
¼ colher de chá de sal marinho
Pimenta moída na hora, a gosto
¼ xícara de leite
½ colher de chá de ervas da Provença
Instruções
Etapa 1: Preparar e pré-aquecer
Pré-aqueça o forno a 375° F (190° C).
Etapa 2: refogue os vegetais
Derreta a manteiga em uma panela de ferro fundido em fogo médio.
Junte a cebola picada e os cogumelos fatiados. Refogue por cerca de 4-5 minutos ou até que amoleçam e liberem seus sabores naturais.
Adicione o espinafre fresco à panela e cozinhe até murchar. Retire do fogo e reserve.
Etapa 3: bata os ovos
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os com o sal marinho, a pimenta moída na hora, o leite e as ervas da Provença.
Junte o queijo cheddar ralado.
Etapa 4: combinar e assar
Adicione delicadamente os vegetais salteados à mistura de ovos e misture bem.
Despeje a mistura inteira de volta na panela de ferro fundido (não é necessário lavá-la!).
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15-17 minutos ou até que a fritada esteja inchada e dourada.
Etapa 5: sirva e aproveite
Depois de sair do forno, sirva imediatamente enquanto estiver quente e fofo. Este prato combina perfeitamente com nosso pão fresco de massa fermentada.
Aproveite cada mordida deste prato simples e elegante!