Recettes
De notre cuisine à la vôtre
Bienvenue sur notre page Recettes, où nous partageons le cœur et l'âme de la cuisine de notre chambre d'hôtes ! De notre cuisine à la vôtre, ces plats chéris sont élaborés avec amour, en utilisant des ingrédients frais et locaux pour apporter chaleur et confort à votre table. Renseignez-vous souvent ici pour trouver des recettes préférées et des friandises spéciales, parfaites pour recréer un avant-goût de votre séjour à la maison. Profitez de la cuisine et laissez ces recettes remplir votre maison de la même joie que nous partageons avec nos invités !
Frittata aux champignons et aux épinards
Vous cherchez un plat copieux et savoureux ? Cette frittata aux épinards aux champignons regorge de saveurs salées, ce qui la rend parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un dîner léger. Facile à préparer, mais qui impressionnera à coup sûr !
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre
½ petit oignon, haché
Environ 5 petits champignons portabella, tranchés
3 onces d'épinards frais biologiques
1 tasse de fromage cheddar fort râpé
6 œufs frais de la ferme
¼ cuillère à café de sel de mer
Poivre fraîchement moulu, au goût
¼ tasse de lait
½ cuillère à café d'herbes de Provence
Instructions
Étape 1 : Préparation et préchauffage
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
Étape 2 : Faire sauter les légumes
Dans une poêle en fonte, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez l'oignon haché et les champignons tranchés. Faire sauter pendant environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent et libèrent leurs arômes naturels.
Ajouter les épinards frais dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste flétris. Retirer du feu et mettre de côté.
Étape 3 : Fouetter les œufs
Dans un grand bol, casser les œufs et les fouetter avec le sel de mer, le poivre fraîchement moulu, le lait et les herbes de Provence.
Incorporer le cheddar râpé.
Étape 4 : Mélanger et cuire
Ajouter délicatement les légumes sautés au mélange d'œufs et remuer pour combiner.
Versez le mélange entier dans la casserole en fonte (pas besoin de le laver !).
Le mettre dans le four préchauffé et cuire au four pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit bouffée et dorée.
Étape 5 : Servir et déguster
Une fois sorti du four, servir immédiatement pendant qu'il est chaud et mousseux. Ce plat se marie à merveille avec notre pain au levain frais.
Savourez chaque bouchée de ce plat simple mais élégant !